マサマンカレーペースト
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原材料名：赤唐辛子、小玉ねぎ、にんにく、香辛料（クミンパウダー、コリアンダーパウダー、シナモンパウダー、チャイニーズスターアニス、メイス、カルダモン）、食塩、レモングラス、ガランガル 内 容 量：50ｇ 保存方法：直射日光を避け冷暗所に保存してください。 原産国名：タイ ※本製品はエビ、大豆を使用する工場で作られています。 ※化学調味料、保存料、人工着色料は一切使用しておりません。 ※開封後は冷蔵庫にて保存し、お早めにお召し上がりください。 ※通常の日本のカレーより辛めです。 お好みに合わせてペーストの量を加減してご使用ください。 |
マサマンカレー材料 3〜4人分・マサマンカレーペースト本品50ｇ ・油小さじ1 ・ココナッツミルク又は牛乳400ｍｌ (本場の味をお試し頂く為にココナッツ ミルクをお勧め致します。) ・水300ｍｌ ・お好みの肉や野菜適量 ・ナムプラー（魚醤）適量 ・パームシュガー（砂糖でもOK）適量 |
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| 作り方 フライパンで油（小さじ1）を熱してペースト50ｇを炒めたら、ココナッツミルク400ｍｌを加えて煮詰めます。 用意した肉（又は海老）・野菜を加えます。 ナムプラー（魚醤）、パームシュガー（砂糖）で味を調えて水300ｍｌを加え煮詰めます。 仕上げにバジルの葉を加えてご飯や麺と一緒にお召し上がりください。 |
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