マサマンカレーペースト (MATSMAN CURRY PASTE) |
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原材料名:赤唐辛子、小玉ねぎ、にんにく、香辛料(クミンパウ ダー、コリアンダーパウダー、シナモンパウダー、 チャイニーズスターアニス、メイス、カルダモン)、 食塩、レモングラス、ガランガル 内 容 量:50g 保存方法:直射日光を避け冷暗所に保存してください。 原産国名:タイ ※本製品はエビ、大豆を使用する工場で作られています。 ※化学調味料、保存料、人工着色料は一切使用しておりません。 ※開封後は冷蔵庫にて保存し、お早めにお召し上がりください。 ※通常の日本のカレーより辛めです。 お好みに合わせてペーストの量を加減してご使用ください。 |
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マサマンーカレー材料 3~4人分 ・マサマンカレーペースト本品50g ・油小さじ1 ・ココナッツミルク又は牛乳400ml (本場の味をお試し頂く為にココナッツミルクをお勧め致します。) ・水300ml ・お好みの肉(又は海老)や野菜適量 ・ナムプラー(魚醤)適量 ・パームシュガー(砂糖でもOK)適量 |
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作り方 フライパンで油(小さじ1)を熱してペースト50gを炒めたら、 ココナッツミルク400mlを加えて煮詰めます。 用意した肉(又は海老)・野菜を加えます。 ナムプラー(魚醤)、パームシュガー(砂糖)で味を調えて 水300mlを加え煮詰めます。 ご飯や麺と一緒にお召し上がりください。 |